Гильдия
Маркетологов
некоммерческое партнёрство
«Вместе мы
можем больше»

Рынок пива процветает за счет лояльных потребителей 65% любителей пива потребляют 94% продаваемых объемов

Производителям пива не о чем беспокоиться. Львиную долю продаж пенного напитка обеспечивают его лояльные потребители. Причем этот показатель несущественно изменяется от высокого сезона к низкому. Мигрирующие же виз пивной категории потребители, а их число в общей сложности составляет 35%, обеспечивают  всего 6% продаваемых объемов. Причем, уходящие из пивной категории потребители заменяют его крепким алкоголем – виски и водкой. А пришедшие в стан янтарного напитка либо отдыхают на пиве после водки, либо, наоборот, немного повышают градус после безалкогольных напитков.

По данным исследовательского холдинга Ромир, полученным на основе панели домашних хозяйств *Romir Household Panel, сравнение покупательского поведения в категории пива в 1 и 2 кварталах 2012 года показало, что 94% продаваемых объемов потребляют всего 65% лояльных покупателей. То есть мигрирующие потребители, как говорится, особой погоды не делают, потребляя всего 6% в категории.

Наблюдение за миграционными процессами на рынке алкоголя выявило любопытные тренды. Рассмотрим поведение тех потребителей, которые во 2 полугодии «изменили» пиву. Как показывают результаты исследования, пить они не бросили, а переключились на другие категории. И в первую очередь, на более крепкие напитки – виски и водку. Также к концу года, видимо, с  приближением новогодних праздников они в 2,5 раза больше стали покупать шампанское (см. Таблицу 1).

Таблица 1. Потребители пива и изменение их корзины напитков  - 1 и 2 полугодие 2012 года.

 

Ушедшие потребители 

Лояльные потребители 

Новые потребители

Категория

1 полугодие 2012

2 полугодие 2012

1 полугодие 2012

2 полугодие 2012

1 полугодие 2012

2 полугодие 2012

Пиво

38%

0%

50%

44%

0%

32%

Вермут

8%

6%

6%

5%

8%

5%

Виски

3%

8%

5%

7%

7%

9%

Вода ароматизированная

14%

14%

9%

9%

22%

11%

Водка

29%

48%

23%

25%

52%

32%

Ром

2%

2%

1%

1%

3%

1%

Шампанское

8%

21%

7%

10%

8%

11%

 

Источник: Холдинг Ромир, Romir Household Panel.

 

Что же касается вновь пришедших во 2 полугодии 2012 в категорию пива потребителей, то данные Romir Household Panel показывают, что большинство из них переключаются на пиво, частично заменяя им водку. В 1 полугодии доля водки в их корзине напитков составляла 52%, а во 2 полугодии – уже 32%. Либо на пиво переключаются с безалкогольных напитков, снижая их потребление вдвое – с 22% в 1 полугодии до 11% во втором.

Лояльные к пиву потребители показывают общую стабильность своих предпочтений и по другим категориям напитков. Их корзина напитков почти не меняется от полугодия к полугодию. Логично, что во второй половине года чуть повышается доля шампанского – традиционного новогоднего напитка. Всего на 2% растет потребление ими водки при одновременном сокращении на 6% потребления пива. В любом случае, резких скачков в отказу или выборе новой категории не наблюдается.

Таким образом, можно с большой долей уверенности предположить, что никаких законодательные и инфраструктурные изменения на рынке пива не влияют на народную к нему любовь. Лояльные потребители пили, пьют и будут пить пенный напиток.

 

* Исследовательская скан-панель домохозяйств Romir Household Panel основана на данных потребления 10000 россиян, репрезентирующих покупательское и потребительское поведение жителей городов России с населением более 100 тысяч человек. Участники панели сканируют штрих-коды всех купленных товаров, приносимых домой. Данные сканирования в он-лайн режиме поступают в базу данных скан-панели.

 

Отдел по связям с общественностью Ромир

Тел.: +7 (495) 988 60 81

pressa@romir.ru

Ближайшие встречи
Сертификация маркетологов
Российской Федерации
Вступите в Гильдию маркетологов и подтвердите свой статус эксперта в маркетинге
Кавалеры Ордена
«за заслуги в маркетинге»
Гильдия Маркетологов награждает Отличительным орденским знаком «За заслуги в маркетинге» за высокий уровень профессионализма в сфере маркетинга, признанный Гильдией Маркетологов.
Александр Панкрухин
Сайт основателя Гильдии
Сайт, посвященный наследию основателя Гильдии Александра Панкрухина
Полезная рассылка
Гильдии Маркетологов
Нажимая кнопку «Подписаться», я даю своё согласие Некоммерческому партнёрству «Гильдия Маркетологов» на обработку моих персональных данных, в соответствии с Федеральным законом от 27.07.2006 года №152-ФЗ «О персональных данных», на условиях и для целей, определенных «Политикой конфиденциальности»
2024 © Некоммерческое партнёрство «Гильдия Маркетологов»
Все права защищены