Усиление мерчандайзинга
Рубрика вопрос-ответ
Добрый день!
С недавних пор работаю на молочном заводе. Здесь к моему приходу уже имелась служба мерчендайзинга, но в "зародышевом" состоянии. Стоит задача усилить роль этой службы как инструмента для увеличения продаж в связи с жесткой конкуренцией местных и федеральных производителей.. Необходимо разработать нормы, правила, систему постановки задач для персонала.
Интересуют практические советы по данной работе. А так же посоветуйте, пожалуйста литературу по мерчендайзингу, что есть по теме организации данной службы? Заранее спасибо за помощь
С уважением Вера Звездина
Ответ Олега Гвоздика
Бодрый день, коллега!
- В зависимости от выбранной стратегии Вашей продукции (инновационный товар, существующая ниша с сильными лидерами и т.п.), определить бренды конкурентов, размещая рядом свой товар, стараясь их постепенно замещать.
- Кроме того, определить лучшие места на полках, согласуюсь с принципами мерчендайзинга, и постараться даже оплатить их.
- Постоянный контроль торговых представителей/мерчендайзеров за соблюдением согласованных с магазинами мест продаж.
- Советую посетить семинар по мерчендайзингу тех авторов, кто основной упор делает на мерчендайзинг товаров поставщиков, а не мерчендайзинг, проводимый сетями.
Ответ Ольги Сагиновой
Уважаемая Вера,
хотелось бы сначала разобраться, что имеется в виду под понятием "мерчендайзинг". Оксфордский толковый словарь бизнеса определяет мерчендайзинг как «сбытовую политику розничного торговца, продвижение и сбыт в своем магазине определенных товаров». Французская академия коммерческих наук определяет «Мерчендайзинг – это область маркетинга, в которую входят методы продажи в определенных психологических условиях». Мерчендайзинг – это направление маркетинга, способствующее стимулированию розничных продаж по средствам привлечения внимания покупателей к определенным товарам без активного участия торгового персонала. словно мерчендайзинг можно разделить на 2 вида:
1. Коммуникативный мерчендайзинг; традиционный, где давно уже предусматриваются правила общения продавцов с покупателями – деликатно навязывать покупателю товар.
2. Визуальный мерчендайзинг; включает в себя:
- выбор места предприятия
- внешнее оформление магазина
- оформление входной части предприятия (вестибюль, двери)
- размещение отделов/секций в торговом зале
- помещения для дополнительных услуг
- планировки размещения в торговом зале оборудования
- дизайн интерьеров помещений магазина
- выкладка товаров в торговом оборудовании
- информационное сопровождение (реклама, указатели, POS-материалы, ценники)
- создание соответствующей атмосферы в магазине (функциональная музыка, запахи, свет)
Если бы в вашем вопросе говорилось о торговом предприятии, все было бы понятно, но вы говорите о молочном заводе. Имеется ли в виду торговые точки этого завода?
В любом случае, советую посмотреть книгу И.А.Рамазанова "Мерчендайзинг в торговом бизнесе". издание 2002 г. и электронный справочник "Бизнес: мерчендайзинг" 2005 г.
Версия для печати
|
